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アメリカンスコーン誕生秘話
ベーカリーグラースのオススメ商品でもある【アメリカンスコーン】。
実は、これらのスコーンを作るにあたって、ちょっとしたエピソードがあったりします。
今回はそんな【アメリカンスコーン】誕生秘話を、ご紹介できればと思います。
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アメリカンスコーンを作ろうと思ったのは、今から8年程前に旅行でハワイに行ったときに
食べたアメリカンスコーンにすごく感動したのがきっかけです。
岩のようにゴツゴツとしたかたまりのアメリカンスコーンは見た目はとてもダイナミックで、
ほろっと美味しくて、今でも忘れられない味です。
いつかパン屋で独立した時にはぜひアメリカンスコーンを作りたいとずっと思っていました。
8年前に食べたイメージを元に試作を重ねました。
試行錯誤する中でハワイで食べたアメリカンスコーンのイメージと今私がこんな商品にしたいという
イメージがミックスされたオリジナルのアメリカンスコーンが出来上がりました。
イングリッシュスコーンは生地がシンプルでジャムやクロテッドクリームをぬって食べるのが一般的ですが
アメリカンスコーンは生地に甘い味がついていてジャムやチョコレート等の具材が入っていて、そのまま何もつけずに
食べるのが特徴です。
バターの風味豊かな生地になっております。
ボリューム満点の【アメリカンスコーン】をぜひご賞味下さい。
11月8日号のよみうりタウンニュースに紹介されました!!
「よみうりタウンニュース」11月8日号に、
当店の【アメリカンスコーン 梅】が掲載されました。
水戸産の梅ジャムとクリームチーズのハーモニーがさわやかなスコーン。
他のアメリカンスコーンも、ぜひご賞味下さい♪
冬のメニューをご用意いたしました♪
ベーカリーグラース、冬限定メニューが始まりました♪
☆紅ズワイガニのカニクリームパン
☆豚パン
どれも期間限定なので、ぜひご賞味ください!
メニュー詳細は、「メニュー」の期間限定からご覧くださいませ。
秋の新メニューをご用意いたしました♪
ベーカリーグラース、秋の新メニューは4つ!!
☆豚パン
☆栗あんぱん
☆焼きいもパン
☆かぼちゃのパン
どれも期間限定なので、ぜひご賞味ください!
メニュー詳細は、「メニュー」の期間限定からご覧くださいませ。