ベーカリー グラース

ベーカリーグラースのオススメ商品でもある【アメリカンスコーン】。

実は、これらのスコーンを作るにあたって、ちょっとしたエピソードがあったりします。

今回はそんな【アメリカンスコーン】誕生秘話を、ご紹介できればと思います。

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アメリカンスコーンを作ろうと思ったのは、今から8年程前に旅行でハワイに行ったときに

食べたアメリカンスコーンにすごく感動したのがきっかけです。

岩のようにゴツゴツとしたかたまりのアメリカンスコーンは見た目はとてもダイナミックで、

ほろっと美味しくて、今でも忘れられない味です。

いつかパン屋で独立した時にはぜひアメリカンスコーンを作りたいとずっと思っていました。

８年前に食べたイメージを元に試作を重ねました。

試行錯誤する中でハワイで食べたアメリカンスコーンのイメージと今私がこんな商品にしたいという

イメージがミックスされたオリジナルのアメリカンスコーンが出来上がりました。

イングリッシュスコーンは生地がシンプルでジャムやクロテッドクリームをぬって食べるのが一般的ですが

アメリカンスコーンは生地に甘い味がついていてジャムやチョコレート等の具材が入っていて、そのまま何もつけずに

食べるのが特徴です。

バターの風味豊かな生地になっております。

ボリューム満点の【アメリカンスコーン】をぜひご賞味下さい。